ワタミフードシステムズ株式会社の仕事評判・年収「あの企業の残業は?やっぱりきついの?」

居酒屋
ワタミフードシステムズ株式会社は、ワタミグループに属する外食事業と宅食事業を担う企業で、街で見かける「和民」「坐・和民」はこの企業の居酒屋チェーンである。一見システム会社のような名前だが、ワタミグループの情報系の企業と言うわけではなく、ワタミフードサービス株式会社が社名変更したものだ。2015年12月に、ワタミ株式会社に吸収合併され、現在はワタミ株式会社の事業部署という位置づけである。

ワタミフードシステムズ株式会社に勤務するGさんは、営業職として働いている。
「飲食店における営業職とは、店舗での接客業及び商品の調理を指します。基本的に接客も調理も覚えていかなければなりません。調理に関しては、高度な技術はいりませんが魚を捌いたり、刺身を切ったり、中華鍋を振ったりと少し技術がいることもあります。また、営業職が飲食店の主戦場となるため比較的大事にされている部署です。ちなみに、居酒屋店舗が多いため基本的に夜の仕事になるため深夜手当があり他の部署よりも給料は良いです。」

Gさんは、この企業に7年勤めてきたが、昔は残業が多かったという。
「最近ではいろいろと問題になり改善されてきました。労働基準法、36協定の規定以内になります。つまり1年のうち6か月は45時間以内、あと6か月は75時間以内。残業代はしっかりでます。

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わたしは新卒採用7年目で30歳の営業職店長ですが、年収は360万円くらいです。給与は固定ではなく働いた時間によって変わってきます。一部上場企業なので福利厚生はしっかりしていると思いますね。」

なお、評価については、多少年功序列の要素があるものの、基本的には成果主義で、役職があがらなければ給料もあがらないそうだ。
「年に2回の人事評価があります。そこでSABCDランクで評価され、A以上の評価が2回以上続けば昇進候補になります。人によりけりですが、初めの1~2年が一般社員、2~3年目で副店長、3~4年で店長といった感じで昇進していきます。もちろん能力の高い人は2年目で店長ということもあります。同期では7年目にやっと店長という人もいました。それ以上は、マネージャー、部長となりますがかなり狭き門でそれなりの結果が必要とされます。また、現在は業績不振により店舗を閉鎖しているため昇進はもうすこし時間がかかるかもしれないですね。」

なお、女性の勤務環境については、Gさんから見て整っているとは思うようだが、なかなか利用する人はいないとも感じるそうだ。
「制度が整っていても、体力的に大変なしごとなので退職されるかたが多かったです。一つ上の先輩に、育休後働かれている先輩がいますが、職種は事務です。最近は営業職でも女性の活躍が目覚ましいのですが。」

外食産業と言うとやはり大変なイメージがあり、体力的にきついのはその通りのようだが、その中でGさんが働く理由は、接客業としてお客様からたくさんのありがとうをもらえるからだそうだ。
「他にも、働いている子に高校生、大学生など若い子が多くて、わいわいと楽しく働けることも仕事の楽しみの一つです。彼らが成長していく姿がうれしくもあります。でも、やはり大変なところは、深夜帯の勤務であることですね。基本一般の人が休みの時が繁忙期で、友人と休みが合わないことがとても多いというのも大変です。最近は休日がある店舗も増えてきましたが、年末年始も年中無休という店もまだあります。老若男女、多国籍いるアルバイトの管理なんかもなかなか難しいです。」

Gさんは自身の仕事について、総じて以下のように語る。
「接客業が好きだという人にはこの仕事はとてもおすすめしたいですが、興味がない人には勧められません。ただお金を稼ぐために働いている人には続けることが難しい職業だと思います。また、チェーン店の居酒屋業界は個人店のような個性的な居酒屋の人気が上がってきたため、かなり経営的に厳しい状況にあると思います。もちろんそんな中でも、結果を出せる人達もいますので自信がある方は頑張ってみるのもよいかと思います。結果が出ないとどの仕事もつまらないと思いますので。」

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