株式会社すかいらーくの転職評判・年収「上司に会うことも少ない職場環境だが人間関係は大事」

株式会社すかいらーくの転職評判・年収「上司に会うことも少ない職場環境だが人間関係は大事」

株式会社すかいらーくはファミリーレストランチェーンを展開するレストラン運営を行う企業である。

以前、以下の記事で株式会社すかいらーくの店舗マネージャーのBさんの転職評判・仕事内容についてご紹介したが、今回は店舗に勤務しているIさんの転職評判、仕事内容についてご紹介する。

▼店舗マネージャーのBさんの転職評判はこちら▼

株式会社すかいらーくの社員評判・年収「給料の割に責任重い。店舗運営の自由がやりがい」
主に『本部』『工場』『店舗』のどれかに勤務となりますが、『店舗』は社内では最も多く人材が配置されている部門です。1つの店舗に1~2名の正社員が配置され、他はすべてアルバイトで店舗を運営していきますが、その運営のかじ取りをするのが店長です。

仕事内容:店舗運営全般の対応

「わたしの仕事は飲食店の店舗運営全般です。一日の勤務時間のうち、半分は店舗の営業で、キッチンやフロア業務になります。あとの半分は事務作業で、数字の管理、食材管理や、月2回程度の会議などです。店舗は本部の各部門での決定事項などを実際に実施する部門であり、メニューの変更などは各シーズン行われます。そういった意味で、変化が早く、多い職種なので柔軟な姿勢が求められます。店舗勤務の人はいっぱいいますが、本部勤務などへのステップアップの道もあります。」

入社時の志望動機:アルバイト時代の経験からの動機

「私の場合、アルバイトからの中途採用ではいったので、志望動機はアルバイト時代の経験をもとにやりがいなどを面接時に説明しました。詳しく言えば、アルバイトを続けていく上で、新人スタッフの教育に携わることもあり、そのスタッフの成長を目の当たりにするなかで、もっと広くスタッフへの教育に携わりたいと思い志望した、などの話を面接でしました。」

仕事評判:自分の努力で店の売り上げが変わる

「マネージャーになれば一つの店舗の運営を任されるので、自分の努力次第でお店の売り上げが変わるといったやりがいはあります。またステップアップにも細かな段階があるので、自分の位置、目標までの距離はわかりやすいかと思います。その反面、スタッフへの対応や扱いはかなり気を遣います。様々な年齢、職業のスタッフがいるので、接し方は難しいですね。また社員が一人しかいない店舗も多いので、クレームなどへの対応に勤務時間外でも呼ばれることがあり、なかなか気は休まりません。」

残業時間:店舗により差はあるが、過度な勤務は注意あり

「店舗勤務では閑散期で月20時間程度の残業です。繁忙期では月40時間程度でしょうか。ただし、配属エリア、店舗によって人材の過不足がかなり見られるため、差はあると思います。とはいえ勤務時間に関しては社内規定がしっかりしているので、過度な勤務時間には本部から注意があります。」

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年収:アルバイトを経て転職した店長代理の年収

「アルバイト経験を2年経て、転職で入社しました。今は28歳で、役割は店長代理といったところでしょうか。年収は400万前後です。残業代も含めていますが、月給は繁忙期で月給30万、閑散期で25万程度になります。昇給に関してはステップアッププログラムがあり、上司採点のうえ一定の点数があれば、繁忙期を除く月一回程度、エリアマネージャーから実技、ペーパーテストの試験があり、合格すれば昇給します。」

評価制度:本部勤務できれば多様な道がある

「基本的には成果主義の色が強いです。本部勤務が希望であれば、新卒の方がやや有利な印象があります。ただし、それ以上に研修後の配属店舗での評価によってその後のキャリアアップのレールがひかれているように思います。マネージャー(店長)には通常2~3年でなれますが、評価が悪ければマネージャー(店長)になるのも時間がかかり、郊外の店舗に配属されやすくなってしまいます。評価が高ければ、都心店や新店に配属されやすい印象です。評価制度は実績とコンピテンシーの2項目で見られるので、数字に表れにくい努力なども評価対象になります。ただし、現状は実績が優先されることが多いようです。一般的な昇進コースは、マネージャーからエリアマネージャーもしくはプロモーター(新店などでの教育係)のどちらかを経由し、本部の希望部門へ行くことですね。本部勤務ができれば、バイヤーや新店開発など様々な道があります。」

女性の待遇:女性の管理職も努力次第で可能?

「育休などに関してはパートのスタッフにも手当があるなど充実しています。女性の育児休暇に関しては全く問題なくとれますが、男性であれば周囲は否定的です。人数は決して多くはありませんが、女性の管理職も本人の努力次第で可能だと思います。女性に対する偏見は特段見られません。」

社内恋愛:モラル違反は厳禁

「社内恋愛は特に禁止されてはいませんが、浮気や不倫などへの罰則は重いです。特に店舗勤務であれば、既婚者や未成年の学生なども多く在籍しているので、そういった部分の注意は必要です。スタッフ同士のいざこざも知らなかったでは通らず、監督者責任もあるため、ケアが必要です。そういった問題もケア次第では防げると思いますので。」

仕事はおすすめ?:上司に会うことが少ない職場環境

「働く環境の変化が多いので、人の輪を広げたいとか考える人は向いています。様々な年齢、職業のスタッフがおりますので、偏見をもたずに接することができる方も向いていいます。また、どこか体育会系の雰囲気がありハキハキと返事ができる人は好まれる傾向にあります。逆に内向的な人にはあまりおすすめできません。若いスタッフも多いので、ある種のテンション高めな演技ができればスムーズに人間関係が構築でき、問題も少なく出来ますが。。。マネージャーになれば、上司と会うことも一般的な企業に比べて格段に少ないので、そういう環境を求める人にはおすすめです。」

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